Oktay Usta Hem Pilav Hem De Tavuk ... Tarifi

Oktay Usta Hem Pilav Hem De Tavuk ...

Oktay Usta Hem Pilav Hem De Tavuk ... Nasıl Yapılır?

  1. TAVUK BAGET:
  2. 1 kg tavuk baget
  3. 2 patates
  4. 3 yeşil biber
  5. 2 soğan
  6. sosu için:
  7. yarım çay bardağı sıvıyağ
  8. 2 tane domates
  9. 3 diş sarımsak
  10. tuz, karabiber
  11. kırmızı pul biber, kekik
  12. domatesli pilav için:
  13. 2 su b. pirinç
  14. 4 domates
  15. 1 soğan
  16. 1 tutam taze fesleğen
  17. sıvıyağ
  18. 1 çorba k. tereyağı
  19. 1 parça kemikli et
  20. HAZIRLANIŞI:
  21. Tavuk bağetleri az sıvıyağ ile alt üst yarı kıvama gelene kadar kızartın. üzerine sırayla
  22. soğanları, biberleri.,patatesleri,domates ve sarımsakları doğrayarak ilave edelim. Biraz su ilave ederek 10 dakika pişirelim.Daha sonra fırın kabına boşaltıp üzerine doğranmış taze fesleğen, kırılmış karabiber ilave edelim.Yaklaşık yarım saat sosunu çekene kadar pişirelim. Bu arada sıvıyağda pirinçleri kavuralım. Üzerine doğranmış domatesleri ilave edelim. Tuzunu ilave ettikten sonra kemik suyu ve su ile suyunu ayarlayalım. Daha sonra fırından çıkan sıcak tavukla
  23. birlikte ikram edelim.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011