Oktay Usta Şeftalili Turta Da Ne Güzel Olur... Tarifi

Oktay Usta Şeftalili Turta Da Ne Güzel Olur...

Oktay Usta Şeftalili Turta Da Ne Güzel Olur... Nasıl Yapılır?

  1. ŞEFTALİLİ TURTA
  2. üzeri için:
  3. 3 şeftali
  4. 1 çay b.ceviz
  5. hamuru için:
  6. 2 yumurta
  7. 1 su b.toz şeker
  8. 1 çay b.zeytinyağı
  9. 1 çay b.tereyağ
  10. 2 çorba k.yoğurt
  11. 1 p.vanilya
  12. 1 p.kabartma tozu
  13. 1 limon kabuğu rendesi
  14. 1 çay b.kuru üzüm
  15. 16 çorba k. un
  16. HAZIRLANIŞI:
  17. Şeftalileri küp doğrayıp 2 çorba kaşığı şekerle suyunu çekinceye kadar pişirin. Diğer tarafta
  18. sıvıyağı,yoğurdu,kalan tozşekeri alıp karıştırın.Üzerine oda ısısındaki tereyağını ekleyin.
  19. Yumurtanın birinin sarısını ayırıp iki yumurtayı ilave edin. Kabartma tozu ve vanilyayı da
  20. ekleyip yavaş yavaş un ilave ederek hamuru hazırlayın.Hamurun üçte birini bir kenara
  21. ayırın. Yuvarlak bir kalıba elinizle bastırarak veya açarak hamuru yerleştirin. üzerine
  22. önce kırılmış cevizleri daha sonra üzümleri daha sonra da limon kabuğu rendesini
  23. serpiştirin. Daha sonra şeftalileri serpin. Ayırdığınız hamurdan uzun şeritler yapıp
  24. üzerini kafes şeklinde kapatın. Yumurta sarısı sürerek 180 derecede üzeri kızarana
  25. kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra hamurların üzerine reçelin suyundan sürerek parlatın.
  26. Daha sonra pudra şekeri eleyin. Tart ılındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011