Oktay Usta Şeftalili Turta Da Ne Güzel Olur... Tarifi

Oktay Usta Şeftalili Turta Da Ne Güzel Olur...

Oktay Usta Şeftalili Turta Da Ne Güzel Olur... Nasıl Yapılır?

  • ŞEFTALİLİ TURTA
  • üzeri için:
  • 3 şeftali
  • 1 çay b.ceviz
  • hamuru için:
  • 2 yumurta
  • 1 su b.toz şeker
  • 1 çay b.zeytinyağı
  • 1 çay b.tereyağ
  • 2 çorba k.yoğurt
  • 1 p.vanilya
  • 1 p.kabartma tozu
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 çay b.kuru üzüm
  • 16 çorba k. un
  • HAZIRLANIŞI:
  • Şeftalileri küp doğrayıp 2 çorba kaşığı şekerle suyunu çekinceye kadar pişirin. Diğer tarafta
  • sıvıyağı,yoğurdu,kalan tozşekeri alıp karıştırın.Üzerine oda ısısındaki tereyağını ekleyin.
  • Yumurtanın birinin sarısını ayırıp iki yumurtayı ilave edin. Kabartma tozu ve vanilyayı da
  • ekleyip yavaş yavaş un ilave ederek hamuru hazırlayın.Hamurun üçte birini bir kenara
  • ayırın. Yuvarlak bir kalıba elinizle bastırarak veya açarak hamuru yerleştirin. üzerine
  • önce kırılmış cevizleri daha sonra üzümleri daha sonra da limon kabuğu rendesini
  • serpiştirin. Daha sonra şeftalileri serpin. Ayırdığınız hamurdan uzun şeritler yapıp
  • üzerini kafes şeklinde kapatın. Yumurta sarısı sürerek 180 derecede üzeri kızarana
  • kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra hamurların üzerine reçelin suyundan sürerek parlatın.
  • Daha sonra pudra şekeri eleyin. Tart ılındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011