Oktay Usta Kabak Ve Köfte Ikisi Birarada Tarifi

Oktay Usta Kabak Ve Köfte Ikisi Birarada

Oktay Usta Kabak Ve Köfte Ikisi Birarada Nasıl Yapılır?

  • KABAK ARASI KÖFTE:
  • 3 kabak
  • 1 domates
  • 1 çorba k.domates salçası
  • 1 tutam maydonoz
  • 1 çorba k. fesleğen sos
  • 1 çorba k.tereyağ
  • köfte için:
  • 400 gr.tavuk kıyması
  • kurutulmuş ekmek
  • bir tutam maydonoz
  • 3 diş sarımsak
  • kimyon
  • tuz,karabiber
  • sıvıyağ
  • HAZIRLANIŞI:
  • Tavuk kıyması,kurutulmuş ekmek ve baharat ilavesi ile köfteler hazırlayın. Kabakları dikine
  • ince ince kesin. üzerine tuz ve baharat ilave edip teflon tavada çok az yağ ilavesi ile
  • kızartın. Köfteleri de aynı tavada yarı kıvamda kızartın. Diğer tarafta domatesi rendeleyin.
  • İçine sarımsakları da rendeleyin. Maydanozu da doğrayarak ekleyin.Tavaya tereyağını
  • aın. İçine önce salçayı daha sonra da domatesli karışımı alıp biraz su ilavesi ile pişirin.
  • içine fesleğen sos veya taze fesleğen ekleyebilirsiniz.iki kabağı artı şeklinde üst üste koyun.
  • üzerine bir tavuk köftesi yerleştirip sarın.Kürdanla tutturun. Tepsiye bütün malzemeyi
  • bu şekilde yapıp yerleştirin. Üzerine domates sosu döküp 10 dakika fırında pişirin.
  • Sıcak sıcak servis yapın. Mükemmel bir yaz yemeği. Hem de çok bereketli...

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011