Oktay Usta Hamursuz Patatesli Tart Tarifi

Oktay Usta Hamursuz Patatesli Tart

Oktay Usta Hamursuz Patatesli Tart Nasıl Yapılır?

  • PATATESLİ SEBZELİ TART:
  • 3 patates
  • 2 yumurta
  • 4 çorba k.krema
  • 1 su b. kaşar p. rendesi
  • iç harcı için:
  • 300 gr kuzu eti
  • 2 dolmalık biber
  • 2 kırmızı biber
  • 3 sap taze soğan
  • 1 patlıcan
  • zeytinyağı
  • kekik,biberiye
  • tuz,karabiber
  • HAZIRLANIŞI:
  • 2 patatesi halka halka ince doğrayın. 1 tanesini de rendeleyin. Üzerine tuz ve baharat
  • ilave edin. Tart kalıbını yağlayın.Patatesleri tabana yelpaze şeklinde yerleştirin. Üzerine
  • renda patatesi de koyun. Taze kekik doğrayıp ilave edin. Biraz zeytinyağı gezdirip 180
  • derecelik fırında 20 dakika pişirin. Bu arada önce dolmalık biberleri küp doğrayın. Sıvıyağda
  • soteleyin. Üzerine küp doğranmış patlıcanları ilave edin. Biraz piştikten sonra üzerine
  • yeşil soğanları ilave edin.En son tuz ve baharatları ilave edin.fırından çıkan patatesli kısmın
  • üzerine bu sebzeleri boşaltın. Minik doğranmış ve önceden pişmiş kuzu etlerini serpiştirin.
  • üzerine krema ve bir yumurta ile hazırladığınız sosu dökün. Kaşar peynirini de serpiştirin.
  • Yine fırında üzeri kızarıncaya kadar tutun. Dilimleyerek sıcak ikram edin. Nefis bir lezzet.
  • İsterseniz etsiz de hazırlayabilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011