Oktay Usta Içi Taze Kayisili Nefis Bir Tad... Tarifi

Oktay Usta Içi Taze Kayisili Nefis Bir Tad...

Oktay Usta Içi Taze Kayisili Nefis Bir Tad... Nasıl Yapılır?

  • KAYISILI BİSKÜVİ:
  • 3 su b. un
  • 125 gr tereyağı
  • yarım çay b. zeytinyağı
  • 1 çorba k. yoğurt
  • 1 yumurta
  • yarım p. kabartma tozu
  • 1 çorba k. tozşeker
  • iç harcı için:
  • 250 gr kayısı
  • 1 çay b. tozşeker
  • 1 su b. badem
  • 1 çorba k. antep fıstığı
  • HAZIRLANIŞI:
  • Önce unun ortasını açın. Havuza tereyağını,yoğurtu, zeytinyağınıve 1 yumurtayı koyun.
  • Tozşekeri ve kabartma tozunu da ekleyin.Önce havuzun içini daha sonra kenarlardaki
  • unu alarak yumuşak bir hamur hazırlayın.Hamuru yaklaşık yarım saat buzdolabında
  • dinlendirin.Hamur dinlenirken kayısıları küp doğrayın. İçine tozşekeri, fıstığı, bademi
  • ekleyin.Hamuru kurşun kalem kalınlığında açıp harcı üzerine serin. Rulo yapıp iki parmak
  • kalınlığında kesin. Yan yatırarak 170 derecede rengi kızarana kadar pişirip sıcakken
  • üzerine pudra şekeri eleyin. Kayısılar yumuşak olursa kesmekte zorlanabilirsiniz.
  • Böyle olursa bizim yaptığımız gibi kesmeden pişirip ılındıktan sonra da kesebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011