Oktay Usta Babalarin Ağzina Layik Bir Saç Kavurma... Tarifi
Oktay Usta Babalarin Ağzina Layik Bir Saç Kavurma... Nasıl Yapılır?
- SEBZELİ SAÇ KAVURMA:
- yarım kg et
- 100 gr taze fasulye
- 1 patlıcan
- 1 kırmızı biber
- 1 yeşil biber
- 3 domates
- 1 tutam taze soğan
- 10 adet mantar
- HAZIRLANIŞI:
- Kuzu etlerini minik küp şeklinde doğrayın. Az sıvı yağla saca veya vog tavaya koyup
- pişmeye bırakın. En sert sebzeden başlayarak sıra ile ilave edin. Sebzeler de etin
- büyüklüğünde doğranacak.Önce fasulyeyi daha sonra biberleri daha sonra patlıcanı,
- daha sonra mantarları ve domatesi en son taze soğanları ekleyin. En son tuz ve baharat
- ekleyin. SICAK SICAK LAVAŞLA İKRAM EDİN.
Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011