Oktay Usta Manti Hem De Patatesli... Tarifi

Oktay Usta Manti Hem De Patatesli...

Oktay Usta Manti Hem De Patatesli... Nasıl Yapılır?

  1. PATATESLİ MANTI:
  2. 3 su b. un
  3. 1 yumurta
  4. tuz,su
  5. iç harcı için:
  6. 3 patates
  7. tuz,kırmızı biber
  8. üzeri için:
  9. 100 gr tereyağı
  10. toz kırmızı biber
  11. HAZIRLANIŞI:
  12. Unun ortasına yumurtayı kırın. Su ve tuz ilave ederek kulak memesinden daha sert bir
  13. hamur hazırlayın. Kalıbınız yoksa kare kesin. Kalıbınız varsa açtığınız hamuru kalıbın üzerine
  14. yerleştirin. Haşlanmış patatesleri ezin. Tuz ve kırmızı biber ilave edip karıştırın. Hamurlara
  15. fındık büyüklüğünde harçtan koyun. İkinci yufkayı üzerine serin. Merdane ile üzerinden geçerek
  16. kalıptan çıkartın. Tuzlu suda haşlayıp süzün. Üzerine iyice kızartılmış tereyağı dökerek sıcak
  17. servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011