Oktay Usta Alti Patlican Üstü Köfte .... Tarifi

Oktay Usta Alti Patlican Üstü Köfte ....

Oktay Usta Alti Patlican Üstü Köfte .... Nasıl Yapılır?

  1. KÖFTELİ PATLICAN EZME:
  2. 4 patlıcan
  3. 4 sivri biber
  4. 1 kase kiraz domates
  5. 1 kase yoğurt
  6. 2 diş sarımsak
  7. zeytinyağı
  8. tuz
  9. köftesi için:
  10. 400 gr kıyma
  11. 1 soğan
  12. 1yumurta
  13. kurutulmuş ekmek
  14. tuz,karabiber
  15. kimyon
  16. HAZIRLANIŞI:
  17. Patlıcanları közleyerek kabuklarını soyun. Yeşil biberleri de közleyerek kabuklarını soyun ve
  18. halka halka doğrayın. Tabağın altına közlenmiş patlıcanları bıçakla kıyarak alın. üzerine
  19. sarımsaklı yoğurt dökün. Köfteyi yoğurun ve bilye büyüklüğünde köfteler hazırlayarak yağda
  20. kızartın. Sarımsaklı yoğurdun üzerine yeşil biberleri onun üzerine de köfteleri dizin. Köfteleri
  21. kızarttığınız yağda çeri domatesleri çok az soteleyerek yemeğinizin üzerine koyarak süsleyin.
  22. Soğutmadan servis yapın. Aman dikkat çok lezzetli olduğu için ancak 6 kişiye yetebilir.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011