Oktay Usta Bazlama Börek Tarifi

Oktay Usta Bazlama Börek

Oktay Usta Bazlama Börek Nasıl Yapılır?

  • Medine'den AYNUR İNAN IN TARİFİ
  • 1 yumurta,
  • 1p. kurumaya
  • 1çay b.süt
  • yarım çay b.sıvıyağ
  • 1 su b. ılık su
  • 1 çorba k. tuz
  • 1tatlı k.şeker
  • aldığı kadar un
  • iç malzemesi :
  • 200 gr.kıyma,
  • 2 adet ince kıyılmış sivri biber,
  • 1 domates
  • 1 soğan
  • sıvıyağ,
  • karabiber,pul biber,kekik
  • HAZIRLANIŞI:
  • Kıymayı soğanla birlikte kavurup daha sonra üzerine doğranmış domates ve biberi ilave edin.
  • Tuz ve baharatları ilave edip pişirin. Soğumaya bırakın. Hamur için gerekli tüm malzemelerle
  • kulak memesinden daha yumuşak bir hamur hazırlayın. 5 ya da 6 parçaya bölüp beze yaparak
  • mayalanmaya bırakın. Hamur yarım saat sonra ılık ortamda mayalanır. Her parçayı elinizle
  • pasta tabağı büyüklüğünde açıp teflon tavada kısık ateşte pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra
  • aralarına kıymalı harcı paylaştırın. Üstünü ve altını tereyağı ile yağlayıp dilimleyerek servis yapın.
  • Soğutmadan hemen afiyetle yiyin.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011