Oktay Usta Sivasin Düğün Pilavi.... Tarifi

Oktay Usta Sivasin Düğün Pilavi....

Oktay Usta Sivasin Düğün Pilavi.... Nasıl Yapılır?

  1. ALATLI PİLAV:
  2. yarım kg koyun eti
  3. yarım kg bulgur
  4. 1 soğan
  5. tereyağı
  6. 1 su b. nohut
  7. 1 çay b. besni üzüm
  8. alatı için:
  9. tane karabiber
  10. karanfil
  11. 5 baharat
  12. HAZIRLANIŞI:
  13. Alatlı pilav baharatlı pilav demektir. Önce kuzu etini beş çeşit baharat , tane karabiber ve karanfil
  14. ile terbiye yapın. Daha sonra etleri su ilavesi ile pişirin. Aynı karışım ile ince doğranmış soğanı da
  15. terbiye yapın. Birkaç saat sonra soğanı tereyağında soteleyin. Üzerine eti daha sonra nohutu
  16. ve üzümü ilave edip. Tuzunu ayarlayıp et suyu ilavesi ile pişirin. En son kızarmış tereyağı dökerek
  17. sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011