Oktay Usta Sivasin Düğün Pilavi.... Tarifi

Oktay Usta Sivasin Düğün Pilavi....

Oktay Usta Sivasin Düğün Pilavi.... Nasıl Yapılır?

  • ALATLI PİLAV:
  • yarım kg koyun eti
  • yarım kg bulgur
  • 1 soğan
  • tereyağı
  • 1 su b. nohut
  • 1 çay b. besni üzüm
  • alatı için:
  • tane karabiber
  • karanfil
  • 5 baharat
  • HAZIRLANIŞI:
  • Alatlı pilav baharatlı pilav demektir. Önce kuzu etini beş çeşit baharat , tane karabiber ve karanfil
  • ile terbiye yapın. Daha sonra etleri su ilavesi ile pişirin. Aynı karışım ile ince doğranmış soğanı da
  • terbiye yapın. Birkaç saat sonra soğanı tereyağında soteleyin. Üzerine eti daha sonra nohutu
  • ve üzümü ilave edip. Tuzunu ayarlayıp et suyu ilavesi ile pişirin. En son kızarmış tereyağı dökerek
  • sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011