Oktay Usta Babagannuş Tarifi

Oktay Usta Babagannuş

Oktay Usta Babagannuş Nasıl Yapılır?

  1. BABAGANNUŞ:
  2. 3 patlıcan
  3. 2 diş sarımsak
  4. 1 soğan
  5. kekik,tuz
  6. üzeri için:
  7. 1 domates
  8. 2 biber
  9. sosu için:
  10. 1 çorba k.un
  11. 1 su b. süt
  12. kaşar peynir rendesi
  13. tuz,karabiber,muskat
  14. HAZIRLANIŞI:
  15. Patlıcanları közleyin ve küp olacak şekilde doğrayın.Soğanı,domatesi ve sivri biberi
  16. yemeklik doğrayın.Sarımsağı ince olarak kıyın.
  17. Beşamel sos için ise tavaya unu ve sütü alın üzerine süt az gelirse biraz daha süy veya
  18. sıcak su ilave ederek beşamel sosu hazırlayın.
  19. Fırın kabına patlıcanları aktarın üzerine doğranmış soğanı,domatesi,biberi,sarımsağı
  20. ekleyin ve üzerine beşamel sosu döküp muskat rendeleyin.
  21. Kaşar peyniri en üste rendeleyin ve önceden ısıtılımş 170 derecelik fırında üzeri
  22. kızarana kadar pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011