Oktay Usta Halkali Şeker Değil Ama Halkali Köfte... Tarifi

Oktay Usta Halkali Şeker Değil Ama Halkali Köfte... Yapılışı

• HALKALI KÖFTE:
• 400 gr kıyma
• kurutulmuş ekmek
• 1 soğan
• 1 yumurta
• 1 tutam dereotu
• kekik,kimyon,
• karabiber,tuz
• 1 çay k. tarçın
• 1 çay k. karbonat
• halkası için:
• 1 çay b. zeytinyağı
• 2 çay b. ılık su
• 6 çay b. un
• 1 tatlı k. kabartma tozu
• 1 tatlı k. tuz
• üzeri için:
• 1 tutam maydanoz
• HAZIRLANIŞI:
• Normal kuru köfteden farklı olarak köfte malzemenize dereotu, tarçın ve karbonat ekleyerek
• parmak şeklinde köfteler hazırlayın. Diğer tarafta ılık su, zeytinyağı, kabartma tozu, un ve tuz
• ilave ederek hamuru hazırlayın ve halka şekli verin. Hem köfteleri hem de halkaları kızgın yağda
• kızartıp birlikte servis yapın. İkisi ayrı ayrı olarak da birlikte de nefis bir tarif..

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011