Oktay Usta Halkali Şeker Değil Ama Halkali Köfte... Tarifi

Oktay Usta Halkali Şeker Değil Ama Halkali Köfte...

Oktay Usta Halkali Şeker Değil Ama Halkali Köfte... Nasıl Yapılır?

  1. HALKALI KÖFTE:
  2. 400 gr kıyma
  3. kurutulmuş ekmek
  4. 1 soğan
  5. 1 yumurta
  6. 1 tutam dereotu
  7. kekik,kimyon,
  8. karabiber,tuz
  9. 1 çay k. tarçın
  10. 1 çay k. karbonat
  11. halkası için:
  12. 1 çay b. zeytinyağı
  13. 2 çay b. ılık su
  14. 6 çay b. un
  15. 1 tatlı k. kabartma tozu
  16. 1 tatlı k. tuz
  17. üzeri için:
  18. 1 tutam maydanoz
  19. HAZIRLANIŞI:
  20. Normal kuru köfteden farklı olarak köfte malzemenize dereotu, tarçın ve karbonat ekleyerek
  21. parmak şeklinde köfteler hazırlayın. Diğer tarafta ılık su, zeytinyağı, kabartma tozu, un ve tuz
  22. ilave ederek hamuru hazırlayın ve halka şekli verin. Hem köfteleri hem de halkaları kızgın yağda
  23. kızartıp birlikte servis yapın. İkisi ayrı ayrı olarak da birlikte de nefis bir tarif..

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011