Oktay Usta Halkali Şeker Değil Ama Halkali Köfte... Tarifi
Oktay Usta Halkali Şeker Değil Ama Halkali Köfte... Nasıl Yapılır?
- HALKALI KÖFTE:
- 400 gr kıyma
- kurutulmuş ekmek
- 1 soğan
- 1 yumurta
- 1 tutam dereotu
- kekik,kimyon,
- karabiber,tuz
- 1 çay k. tarçın
- 1 çay k. karbonat
- halkası için:
- 1 çay b. zeytinyağı
- 2 çay b. ılık su
- 6 çay b. un
- 1 tatlı k. kabartma tozu
- 1 tatlı k. tuz
- üzeri için:
- 1 tutam maydanoz
- HAZIRLANIŞI:
- Normal kuru köfteden farklı olarak köfte malzemenize dereotu, tarçın ve karbonat ekleyerek
- parmak şeklinde köfteler hazırlayın. Diğer tarafta ılık su, zeytinyağı, kabartma tozu, un ve tuz
- ilave ederek hamuru hazırlayın ve halka şekli verin. Hem köfteleri hem de halkaları kızgın yağda
- kızartıp birlikte servis yapın. İkisi ayrı ayrı olarak da birlikte de nefis bir tarif..
Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011