Oktay Usta Halkali Şeker Değil Ama Halkali Köfte... Tarifi

Oktay Usta Halkali Şeker Değil Ama Halkali Köfte... Nasıl Yapılır?

1. HALKALI KÖFTE:
2. 400 gr kıyma
3. kurutulmuş ekmek
4. 1 soğan
5. 1 yumurta
6. 1 tutam dereotu
7. kekik,kimyon,
8. karabiber,tuz
9. 1 çay k. tarçın
10. 1 çay k. karbonat
11. halkası için:
12. 1 çay b. zeytinyağı
13. 2 çay b. ılık su
14. 6 çay b. un
15. 1 tatlı k. kabartma tozu
16. 1 tatlı k. tuz
17. üzeri için:
18. 1 tutam maydanoz
19. HAZIRLANIŞI:
20. Normal kuru köfteden farklı olarak köfte malzemenize dereotu, tarçın ve karbonat ekleyerek
21. parmak şeklinde köfteler hazırlayın. Diğer tarafta ılık su, zeytinyağı, kabartma tozu, un ve tuz
22. ilave ederek hamuru hazırlayın ve halka şekli verin. Hem köfteleri hem de halkaları kızgın yağda
23. kızartıp birlikte servis yapın. İkisi ayrı ayrı olarak da birlikte de nefis bir tarif..