Oktay Usta Halkali Şeker Değil Ama Halkali Köfte... Tarifi

Oktay Usta Halkali Şeker Değil Ama Halkali Köfte...

Oktay Usta Halkali Şeker Değil Ama Halkali Köfte... Yapılışı

  • HALKALI KÖFTE:
  • 400 gr kıyma
  • kurutulmuş ekmek
  • 1 soğan
  • 1 yumurta
  • 1 tutam dereotu
  • kekik,kimyon,
  • karabiber,tuz
  • 1 çay k. tarçın
  • 1 çay k. karbonat
  • halkası için:
  • 1 çay b. zeytinyağı
  • 2 çay b. ılık su
  • 6 çay b. un
  • 1 tatlı k. kabartma tozu
  • 1 tatlı k. tuz
  • üzeri için:
  • 1 tutam maydanoz
  • HAZIRLANIŞI:
  • Normal kuru köfteden farklı olarak köfte malzemenize dereotu, tarçın ve karbonat ekleyerek
  • parmak şeklinde köfteler hazırlayın. Diğer tarafta ılık su, zeytinyağı, kabartma tozu, un ve tuz
  • ilave ederek hamuru hazırlayın ve halka şekli verin. Hem köfteleri hem de halkaları kızgın yağda
  • kızartıp birlikte servis yapın. İkisi ayrı ayrı olarak da birlikte de nefis bir tarif..

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011