Oktay Usta Şiş Börek Tarifi

Oktay Usta Şiş Börek

Oktay Usta Şiş Börek Nasıl Yapılır?

  • ŞİŞBÖREK:
  • 1 kuru soğan
  • zeytinyağı
  • 1 avuç pirinç
  • 1 su b. nohut
  • 1 çay b. erişte
  • 1 su b. mantı
  • 1 kase tuzlu süzme yoğurt
  • 1 çorba k. tereyağı
  • nane, kuru tarhun
  • HAZIRLANIŞI:
  • Önce kurusoğanı piyaz doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Üzerine haşlanmış nohutu, pirinci erişteyi
  • ve mantıyı koyun.Bu malzemeler çiğden ilave edilecek. üzerine biraz sıcak su ilavesi ile pişmeye bırakın.
  • Bu arada tuzlu süzme yoğurdu(bildiğimiz süzme yoğurttan daha farklı bir lezzet)su ile açın. Daha sonra yemeğin
  • suyundan ilave ederek ılıtıp yemeğe ekleyin. Suyunu ayarlayın. Tavaya tereyağını alın. Kızarınca kuru tarhunu ve taze
  • naneyi ekleyin. Bu sosu çorbanın üzerine ilave edip çorbanın altını kapatın.
  • LEZZET:Bu yemeğe çorba demek haksızlık olur. Mantı desek hiç değil. Tek söylenebilecek şey müthiş bir lezzet.
  • Yoğurdu, mantısı,tarhun otu, taze nane ve tereyağı birbirine bu kadar mı lezzet verir. Söylemesi bizden.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011