Oktay Usta Peynirli Börek Mi Desek ..... Tarifi

Oktay Usta Peynirli Börek Mi Desek .....

Oktay Usta Peynirli Börek Mi Desek ..... Yapılışı

  • PEYNİRLİ MAYALI AÇMA BÖREK
  • alabildiği kadar un
  • 2 yumurta
  • 1 su b.süt
  • 1 su b.sıvıyağ
  • 2 çorba k.yoğurt
  • yarım p.yaşmaya
  • 1 çay k.toz şeker
  • tuz
  • içi için:
  • 350 gr.beyaz peynir
  • 1 tutam maydonoz
  • pulbiber
  • tuz,karabiber
  • sıvıyağ
  • üzeri için:çörek otu
  • HAZIRLANIŞI:
  • Önce yoğurdu,yumurtayı,(bir yumurtanın sarısını ayırın),sıvıyağı,sütü,yaşmayayı karıştırma kabının içine alıp mayayı eritin. Daha sonra alabildiği kadar unu,tuzu,şekeri koyarak yumuşak bir hamur
  • hazırlayın.Hamur mayalanırken peynir ve maydanozu karıştırın. Hamuru ikiye bölün. Hamuru merdane ile yarım cm kalınlığında açın. Krema torbası ile peynirli harcı boydan boya sıkın. Hamuru üç kat sarıp kesin. Tekrar içi sıkın yine sarıp kesin. İki hamur bitene kadar rulolaları hazırlayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine yağla karıştırılmış yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin. 180 derecede kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek servis yapın. Hem börek hem de poğaça tadında nefis bir börek.Hem de çok bereketli...

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011