Oktay Usta Bacanali Bamya Yapmadiysaniz Bamya Yemediniz Sayilir! Tarifi

Oktay Usta Bacanali Bamya  Yapmadiysaniz Bamya Yemediniz Sayilir!

Oktay Usta Bacanali Bamya Yapmadiysaniz Bamya Yemediniz Sayilir! Yapılışı

  • BACANALI BAMYA:
  • yarım kg bamya
  • 1 tavuk gögsü
  • 1 soğan
  • 3 domates
  • yarım limon suyu
  • zeytinyağı,tuz
  • bacanası için:
  • 4 çorba k. mısır unu
  • 2 çorba k. buğday unu
  • 2 çorba k. tereyağı
  • tavuk suyu
  • kırmızı biber,tuz
  • HAZIRLANIŞI:
  • Tencereye sıvıyağı alın. üzerine küp doğranmış soğanları ekleyin. Kuşbaşı doğranmış tavuklarla soteleyin.
  • Üzerine bamyaları ekleyin. Şöyle bir çevirip domates püresi(kıştan hazırlayıp sakladığımız)
  • ya da domatesi ekleyip pişmeye bırakın. Diğer tarafta tencereye mısır unu ve buğday ununu koyup kısık ateşte karıştırın.
  • Üzerine tereyağını koyun. Tereyağ eriyip unla birkaç dakika çevrildikten sonra alabildiği kadar tavuk suyu veya etsuyu koyun.
  • Tuzunu,biberini koyup beğendi kıvamına gelene kadar pişirin.En son maydanoz ilave edin. Servis tabağına bacanayı koyun. Ortasını açıp tavuklu bamyayı
  • koyun. Sıcak sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011