Oktay Usta Aman Aman Ne Açma Oldu! Tarifi

Oktay Usta Aman Aman Ne Açma Oldu!

Oktay Usta Aman Aman Ne Açma Oldu! Nasıl Yapılır?

  • PATATESLİ AÇMA :
  • 1 su b.yoğurt
  • 1 su b.zeytin yağı
  • yarım p.margarin
  • 1 p. kuru maya
  • 1 tatlı k. tuz
  • 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • aldığı kadar un
  • çörek otu
  • İçi için;
  • 3 patates
  • 1 soğan
  • zeytinyağı
  • pulbiber,tuz,karabiber
  • 1 tutam dere otu
  • HAZIRLANIŞI:
  • Karıştırma kasesine yoğurdu, zeytinyağını,yumurtayı alın. Mayayı bir çay bardağı kadar ılık su ile eritip ilave edin.
  • Üzerine tuzunu ekleyin.Alabildiği kadar un ile yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamur mayalanırken
  • içini hazırlayın. Patatesi ezip, soğan ve zeytinyağı ile kavurun. İçine baharat ,dereotu ve tuz ekleyin. Hamurdan irice bezeler
  • koparıp elinizle açın. İçine margarini paylaştırıp sürün. Yine patatesli iç harcı da paylaştırıp klasik açma
  • şeklini verin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp, çörekotu veya susam serperek 190 derecede kızarana kadar pişirin.
  • Yumuşacık açmalar , çayın yanında çok güzel yeniyor doğrusu..

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011