Oktay Usta Aman Aman Ne Açma Oldu! Tarifi

Oktay Usta Aman Aman Ne Açma Oldu!

Oktay Usta Aman Aman Ne Açma Oldu! Nasıl Yapılır?

  1. PATATESLİ AÇMA :
  2. 1 su b.yoğurt
  3. 1 su b.zeytin yağı
  4. yarım p.margarin
  5. 1 p. kuru maya
  6. 1 tatlı k. tuz
  7. 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  8. aldığı kadar un
  9. çörek otu
  10. İçi için;
  11. 3 patates
  12. 1 soğan
  13. zeytinyağı
  14. pulbiber,tuz,karabiber
  15. 1 tutam dere otu
  16. HAZIRLANIŞI:
  17. Karıştırma kasesine yoğurdu, zeytinyağını,yumurtayı alın. Mayayı bir çay bardağı kadar ılık su ile eritip ilave edin.
  18. Üzerine tuzunu ekleyin.Alabildiği kadar un ile yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamur mayalanırken
  19. içini hazırlayın. Patatesi ezip, soğan ve zeytinyağı ile kavurun. İçine baharat ,dereotu ve tuz ekleyin. Hamurdan irice bezeler
  20. koparıp elinizle açın. İçine margarini paylaştırıp sürün. Yine patatesli iç harcı da paylaştırıp klasik açma
  21. şeklini verin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp, çörekotu veya susam serperek 190 derecede kızarana kadar pişirin.
  22. Yumuşacık açmalar , çayın yanında çok güzel yeniyor doğrusu..

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011