Oktay Usta Pişti Hepsi Yendi! Tarifi

Oktay Usta Pişti  Hepsi Yendi!
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 25 dakika

Oktay Usta Pişti Hepsi Yendi! Malzemeleri

  • 1 demet karalahana
  • iç harcı için:
  • 1 su b. pirinç
  • 3 kuru soğan
  • 250 gr yağlı kıyma
  • karabiber ,tuz
  • 1 çorba k. domates salçası
  • 1 tutam maydanoz
  • zeytinyağı

Oktay Usta Pişti Hepsi Yendi! Yapılışı

  • Karalahanayı sıcak suda yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dakika tutup soğuk suya alın. Damarlarını temizleyip sarılacak hale getirin. İçini yine bildiğimiz dolma harcı gibi hazırlayın. Biz içinde satır kıyması kullandık. Dolmayı sarın. Tencerenin altına kopardığımız lahananın saplarını koyduk. Tencereye dolmayı dizdikten sonra üzerine zeytinyağı gezdirin. Bir tabak kapatın. Biraz sıcak su ilavesi ile yumuşayıncaya kadar pişirin. Hem ekşi hem de çok lezzetli. Yoğurtla yenmesi tavsiye edilir.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011