Oktay Usta Tarator Soslu Barbunya Tarifi

Oktay Usta Tarator Soslu Barbunya

Oktay Usta Tarator Soslu Barbunya Yapılışı

  • TARATOR SOSLU BARBUNYA:(3 dakika)
  • 2 soğan
  • yarım kg barbunya
  • 2 domates
  • 1 tatlı k. tuz
  • zeytinyağı(barbunya hiç suyu kalmayacak şekilde pişirilip üzerine sos konulacak)
  • sosu için:
  • 1 çay b. ceviz
  • 2 dilim ekmek için
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çorba k. sirke
  • kıvamını ayarlamak için süt.
  • süslemek için:
  • 1 tutam maydanoz
  • toz kırmızı biber
  • HAZIRLANIŞI:
  • Soğanları piyazlık doğrayın ve tencereye ekleyin sıvıyağda kavurun.Domatesi yemeklik
  • doğrayın tencereye ilave edin,haşlanmış barbunyayı ekle ve 1 çay bardağı kadar sıcak suyu
  • tencereye ekleyin.
  • Sosu için ise cevizi parçalayıcıdan geçirin ve karıştırma kabına alın cevizin üzerine 2 dilim
  • ekmeği,sarımsağı,sirkeyi ilave edip bir sos elde edin.
  • Tencerenizde pişen yemeğiniz servis tabağına alın üzerine hazırladığınız sosu ilave edip
  • maydonoz ile süsleyip servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011