Oktay Usta Safranli Mantarli Makarna Tarifi

Oktay Usta Safranli Mantarli Makarna

Oktay Usta Safranli Mantarli Makarna Malzemeleri

  • yarım p. makarna
  • 8 mantar
  • 3 sap yeşil soğan
  • 2 kırmızı biber
  • 1 su b. krema
  • 1 tatlı k. safran
  • 1 tatlı k.fesleğen püresi
  • 1 tutam ıspanak yaprağı
  • tuz,karabiber
  • rende kaşar peyniri
  • zeytinyağı

Oktay Usta Safranli Mantarli Makarna Nasıl Yapılır?

  1. Uzun şeritler halinde olan makarnanızı safran,tuz,az su ve sıvıyağ ile haşlayın.
  2. Suyunu çektirin.
  3. Diğer tarafta zeytinyağında mantar, biber ve yeşil soğanları soteleyin.
  4. Üzerine ıspanak yapraklarını,fesleğen püresin,tuz ve karabiber ilave edin.
  5. En son kremasını ekleyip kaynatın.
  6. Haşladığınız makarnayı sosu içine alıp iyice karıştırın.
  7. Servis yaparken parmesan peynir yoksa kaşar peyniri rendesi ilave ederek sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011