Oktay Usta Tokat Sarmasi Ne Güzel Oluyormuş! Tarifi

Oktay Usta Tokat Sarmasi Ne Güzel Oluyormuş!

Oktay Usta Tokat Sarmasi Ne Güzel Oluyormuş! Malzemeleri

  • 1su b. İç bakla,
  • 1 çay b. ince bulgur
  • 1 çay b. kırık yarma
  • 1 çorba k.domates salçası
  • 2 çorba k.reyhan
  • 2 kuru soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • tuz, kara biber
  • zeytinyağı
  • 350 gr kemikli et
  • sosu için:
  • 1 çorba k. salça
  • 1 kuru soğan
  • sıvıyağ veya tereyağı

Oktay Usta Tokat Sarmasi Ne Güzel Oluyormuş! Yapılışı

  • Kemikli kuzu etini tencerenin altına yerleştirin.
  • Diğer taraftan dolmanın içini hazırlayın.
  • İç baklayı akşamdan ıslatın ve ince ince doğrayın.
  • üzerine ince bulguru ve dövülmüş yarmayı da ekleyin.
  • üzerine salçayı,reyhanı, tuzu,karabiberi,maydanozu , soğanı ekleyin.
  • Zeytinyağı ilavesi ile içi hazırlayın.
  • Yaprakları sarın.
  • üzerine tereyağı, soğan ve salça ile sos hazırlayıp dökün.
  • Üzerine tabak koyup sıcak su ilavesi ile pişirin.
  • Pişmeye yakın üzerine nar ekşisi koyun.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011