Oktay Usta - Kandil Simidi Tarifi

Oktay Usta - Kandil Simidi Malzemeleri

• 1 çay b. yoğurt
• 100 gr margarin
• 2 yumurta sarısı
• 1 p. kabartma tozu
• 2 çorba k. sirke
• 1.5 çorba k. toz şeker
• 1 tatlı k. tuz
• 1 cay bardağı zeytinyağı
• 2 tatlı k. mahlep
• aldığı kadar un
• üzerine:
• 1 yumurta akı
• susam

Oktay Usta - Kandil Simidi Yapılışı

• Karıştırma kasesinin içine yumurta sarılarını, yoğurdu, tuzu,şekeri, zeytinyağını, oda ısısındaki margarini, mahlebi,sirkeyi yani tüm malzemeyi koyun.
• Alabildiği kadar un ilave ederek hamuru hazırlayın.
• Hamurdan parçalar koparıp minik simitler yapın.
• Yumurta akına biraz su ilave ederek çoğaltabilirsiniz.
• Yumurta akına batırdıktan sonra çörek otuna, susama, haşhaşa batırıp 190 derecede pişirin.
• Soğuduktan sonra afiyetle yiyin.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011