Oktay Usta - Kandil Simidi Tarifi
Oktay Usta - Kandil Simidi Malzemeleri
- 1 çay b. yoğurt
- 100 gr margarin
- 2 yumurta sarısı
- 1 p. kabartma tozu
- 2 çorba k. sirke
- 1.5 çorba k. toz şeker
- 1 tatlı k. tuz
- 1 cay bardağı zeytinyağı
- 2 tatlı k. mahlep
- aldığı kadar un
- üzerine:
- 1 yumurta akı
- susam
Oktay Usta - Kandil Simidi Nasıl Yapılır?
- Karıştırma kasesinin içine yumurta sarılarını, yoğurdu, tuzu,şekeri, zeytinyağını, oda ısısındaki margarini, mahlebi,sirkeyi yani tüm malzemeyi koyun.
- Alabildiği kadar un ilave ederek hamuru hazırlayın.
- Hamurdan parçalar koparıp minik simitler yapın.
- Yumurta akına biraz su ilave ederek çoğaltabilirsiniz.
- Yumurta akına batırdıktan sonra çörek otuna, susama, haşhaşa batırıp 190 derecede pişirin.
- Soğuduktan sonra afiyetle yiyin.
Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011