Oktay Usta Beyaz Rüya Tarifi

Oktay Usta Beyaz Rüya

Oktay Usta Beyaz Rüya Malzemeleri

  • 4 yumurta
  • 1 su b. un
  • 1 su b. toz şeker
  • 100 gr sütlü çikolata
  • 100 gr bitter çikolata
  • 1 p.vanilya
  • 1 p. kabartma tozu
  • 2 ç. kaşığı kakao
  • 1 su b.yoğurt
  • yarım su b. sıvı yağ
  • üst kreması için
  • 1 su b. hindistan cevizi rendesi
  • 1 paket krem şanti
  • 1.5 su b. süt
  • ara kreması için:(Klasik pastacı kreması da kullanabilirsiniz)
  • 250 gr lor
  • 1 su b. tozşeker
  • alabildiği kadar süt
  • 1 su b. hindistan cevizi rendesi
  • 1 limon kabuğu rendesi

Oktay Usta Beyaz Rüya Yapılışı

  • Önce yumurtaları bir karıştırma kasesine kırın ve üzerine tozşekeri alıp iyice köpürtün.
  • Üzerine sıvıyağ,yoğurt ve kakaoyu alıp karıştırın.
  • Daha sonra unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyin.
  • En son benmari usulü erittiğiniz çikolataları da bu karışıma ekleyin.
  • Kelepçeli bir kalıba karışımı dökün.170 derecede içini çekene kadar pişirin.
  • Soğuduktan sonra pandispanyayı 3 e kesin.
  • Bu arada kremasını hazırlayın.Loru parçalayıcıya koyun.
  • Üzerine azar azar süt ilave
  • edin. Yumuşayınca tozşekeri, hindistancevizini ve limon portakal kabuklarını koyup karıştırın.
  • Yumuşak kıvamlı bir krema elde edin.
  • Bu krema pişmeyecek.
  • Kremayı pastanın ara katlarına sürün.
  • Diğer tarafta süt ve kremşantiyi çırpıp pastanın tüm dış yüzeyini bu karışımla kapatın.
  • Pastanızın üzerini ve yanlarını hindistancevizi rendesi ile kaplayın.Bembeyaz olan pastanızı bir
  • gece buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011