Oktay Usta Mantarli Pidenin Dayanilmaz Hafifliği! Tarifi

Oktay Usta Mantarli Pidenin Dayanilmaz Hafifliği!

Oktay Usta Mantarli Pidenin Dayanilmaz Hafifliği! Malzemeleri

  • hamuru için:
  • 1,5 su b. süt
  • 3 çorba k. sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • 2 çorba k. yoğurt
  • 1 p. kurumaya
  • 1 tatlı k. tozşeker
  • 1 çorba k. tuz
  • alabildiği kadar un
  • iç harcı için:
  • 150 gr kıyma
  • 4 soğan
  • 250 gr mantar
  • tuz,karabiber

Oktay Usta Mantarli Pidenin Dayanilmaz Hafifliği! Yapılışı

  • Önce içini hazırlayalım.
  • Sıvıyağda soğan, kıyma ve mantarı soteleyin.
  • Tuzunu ve baharatını ekleyip soğumaya bırakın.
  • Bu arada hamur malzemelerini bir kaba alarak mayalayın.
  • Hamur 15 dakika mayalandıktan sonra bezelere bölüp 15 dakika daha mayalandırın. Sonra bütün bezeleri bir kayık tabak şeklinde açıp iç harcı paylaştırın.
  • Kenarlarını kıvırarak pide şekli verin.
  • Üzerine birşey sürmeden 180 derecelik ısıtılmış fırında pişirin.
  • Fırından çıkar çıkmaz zeytinyağı veya tereyağı ile üzerini bolca yağlayın.
  • Soğutmadan dilimleyerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011