Oktay Usta Soğan Kebabi Tarifi

Oktay Usta Soğan Kebabi

Oktay Usta Soğan Kebabi Malzemeleri

  • 1 kg orta boy kuru soğan
  • 300 gr kıyma
  • 1 tatlı k. biber salçası
  • tuz,karabiber
  • nar ekşisi
  • 2 domates
  • 2 biber
  • sıvıyağ

Oktay Usta Soğan Kebabi Nasıl Yapılır?

  • Bir Antep yemeği olan bu kebap için orta boy soğanların altını ve üstünü kesin.
  • Fakat kabuklarını soymayın.
  • Diğer tarafta kıymanın içine tuzu ve salçayı koyarak yoğurun.
  • Soğanları diklemesini altını koparmadan kesin.
  • Kestiğiniz boşluğa kıymaları doldurun.
  • Her bir soğanın üstene domates ve biber dilimleri koyun.
  • Nar ekşisi ve zeytinyağı gezdirdikten sonra 180 derecede soğanlar iyice közlenene kadar pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011