Oktay Usta Muhallebili Kurabiye Tarifi

Oktay Usta Muhallebili Kurabiye

Oktay Usta Muhallebili Kurabiye Malzemeleri

  • 125 gr margarin/tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 3 su bardağı un
  • 1 çorba k. kakao
  • 3 çorba k. toz şeker
  • 1 çorba k. yoğurt
  • yarım p. vanilya
  • yarım p. kabartma tozu
  • Muhallebi için:
  • 1,5 su b. süt
  • 1,5 çorba k. un
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 tatlı k. tereyağı
  • 1 çay b. toz şeker
  • 1 çorba k.portakal kabuğu
  • 1 çorba k. hindistan cevizi

Oktay Usta Muhallebili Kurabiye Nasıl Yapılır?

  1. Önce muhallebisini pişirin.
  2. Bunun için sütün içine tüm malzemeleri koyup karıştırarak muhallebiyi pişirin. Mikserle çırpıp soğutun.
  3. 10 dakika kadar da buzdolabında tutarak katılaştırın.
  4. Karıştırma kabına unu alın ortasına sıvıları kenarına ise kakao,tozşeker,vanilya,kabartma tozunu alın.
  5. Önce ortayı sonra kenarları karıştırarak kurabiye hamurunu hazırlayın.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
  6. Elinizle açın ve ortasına bir tatlı kaşığı muhallebi koyup kapatın.
  7. Değişik şekillerde yapabilirsiniz.
  8. Bizim gibi soğumadan içine koyarsanız kapatmanız çok zor olur.
  9. 160 derecede çok kurutmadan pişirin.
  10. Üzerine pudraşekeri eleyin. Son derece lezzetli bir kurabiye

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011