Oktay Usta Muhallebili Kurabiye Tarifi

Oktay Usta Muhallebili Kurabiye

Oktay Usta Muhallebili Kurabiye Malzemeleri

  • 125 gr margarin/tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 3 su bardağı un
  • 1 çorba k. kakao
  • 3 çorba k. toz şeker
  • 1 çorba k. yoğurt
  • yarım p. vanilya
  • yarım p. kabartma tozu
  • Muhallebi için:
  • 1,5 su b. süt
  • 1,5 çorba k. un
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 tatlı k. tereyağı
  • 1 çay b. toz şeker
  • 1 çorba k.portakal kabuğu
  • 1 çorba k. hindistan cevizi

Oktay Usta Muhallebili Kurabiye Yapılışı

  • Önce muhallebisini pişirin.
  • Bunun için sütün içine tüm malzemeleri koyup karıştırarak muhallebiyi pişirin. Mikserle çırpıp soğutun.
  • 10 dakika kadar da buzdolabında tutarak katılaştırın.
  • Karıştırma kabına unu alın ortasına sıvıları kenarına ise kakao,tozşeker,vanilya,kabartma tozunu alın.
  • Önce ortayı sonra kenarları karıştırarak kurabiye hamurunu hazırlayın.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
  • Elinizle açın ve ortasına bir tatlı kaşığı muhallebi koyup kapatın.
  • Değişik şekillerde yapabilirsiniz.
  • Bizim gibi soğumadan içine koyarsanız kapatmanız çok zor olur.
  • 160 derecede çok kurutmadan pişirin.
  • Üzerine pudraşekeri eleyin. Son derece lezzetli bir kurabiye

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011