Oktay Usta Ciğer Ezme Tarifi

Oktay Usta Ciğer Ezme

Oktay Usta Ciğer Ezme Malzemeleri

  • 1 çorba k. tuz
  • 1 kereviz sapı veya yarım kereviz
  • 1 tutam maydanoz
  • tane karabiber
  • 21 kuru soğan
  • 1 diş sarımısak
  • kızarmış ekmek
  • üzeri için: çorba k. tereyağı yarım kg Tavuk Ciğer
  • maydonoz
  • yeşil soğani

Oktay Usta Ciğer Ezme Yapılışı

  • Ciğeri tencereye koyun.
  • Üzerine kerevizi, soğanı, maydanozu,sarımsağı,tuzu,tane karabiberi koyup pişirin. Rondoya boşaltıp krema kıvamına getirin.
  • Servis tabağına alıp üzerine eritilmiş tereyağı,doğranmış maydanoz ve taze soğan koyarak fırında kızartılmış kepek ekmeği ile servis yapın.
  • İştah açıcı olduğu için tek başına bir öğün savabilir.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011