Oktay Usta Yeşil Mercimekli Poğaça Tarifi

Oktay Usta Yeşil Mercimekli Poğaça

Oktay Usta Yeşil Mercimekli Poğaça Malzemeleri

  • 1 su b. sıvıyağ
  • 50 gr margarin
  • 1 su b. yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 p. kabartma tozu
  • tuz
  • alabildiği kadar un
  • iç harcı için:
  • 1 kase haşlanmış mercimek
  • 50 gr kıyma
  • 2 soğan
  • tuz,karabiber
  • üzeri için:
  • 1 yumurta sarısı
  • sıvıyağ
  • haşhaş tohumu veya
  • çörek otu

Oktay Usta Yeşil Mercimekli Poğaça Nasıl Yapılır?

  • Hamur için gerekli malzemelerle yumuşak bir hamur hazırlayın ve en az yarım saat
  • buzdolabında dinlendirin.
  • Bu arada içini hazırlayıp soğutun.
  • İç harç için soğanı sıvıyağda
  • soteleyin. üzerine kıymayı da alıp pişirin.
  • En son haşlanmış mercimeğ, tuz ve baharatları ekleyin.
  • Hamuru buzdolabından çıkarıp bezelere bölün.
  • Elinizle açıp içine harçtan koyup poğaça şeklinde kapatın.
  • Üzerine yumurta sarısı ve haşhaş tohumu sürün.
  • 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011