Oktay Usta Lebeniye Çorbası Tarifi

Oktay Usta Lebeniye Çorbası
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 10 dakika
Hazırlama Süresi 10 dakika

Oktay Usta Lebeniye Çorbası Malzemeleri

  • 250gr kıyma
  • 1 kuru soğan
  • tuz,karabiber
  • Çorba için:
  • 1 su b. haşlanmış nohut
  • yarım su b. pirinç
  • 1 kase yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 çorba k. un
  • Üzeri için:
  • 2 çorba k. tereyağı
  • nane

Oktay Usta Lebeniye Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Tencerenize pirinçleri alın ve üzerini aşacak kadar su ile haşlanmaya bırakın.
  • Pirinçler pişince haşlanmış nohutları da ilave edin.
  • Terbiyesi için yoğurt,un ve yumurtayı karıtşırın, haşlama suyundan ilave ederek terbiyenin kesilmesini önleyin.
  • Diğer tarafta kıyma,tuz ve baharatla minik top köfteler yapın.
  • Köfteleri unlayıp tavada kızartın.
  • çorbanın terbiyesini koyup karıştırın.
  • üzerine köfteleri boşaltın.
  • Beraber pişerken soğanları küp doğrayın.
  • Tereyağında kızarana kadar soteleyin.
  • altını kapatınca nanesini ilave edip çorbanın üzerine dökün.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011