Oktay Usta Tavuklu Sultan Kebabi Tarifi

Oktay Usta Tavuklu Sultan Kebabi

Oktay Usta Tavuklu Sultan Kebabi Malzemeleri

  • 2 tavuk gögsü
  • 50 gr salam
  • 50 gr pastırma
  • 6-7 mantar
  • 1 kırmızı biber
  • tuz,karabiber
  • sıvıyağ
  • garnitür olarak:
  • 2 su b. bulgur
  • 1 soğan
  • 1 kase domates rendesi
  • tuz,kırmızı biber

Oktay Usta Tavuklu Sultan Kebabi Nasıl Yapılır?

  • Tavuk gögüsleri iyice inceltilerek büyütülür.
  • Tavada soğan,biber ve mantar sıvıyağ ile sotelenir.
  • üzerine salam ve pastırma konulur.
  • üzerine tuz ve baharatları ilave edilir.
  • Hazırlanan tavuk gögüslerine paylaştırılıp rulo yapılır.
  • Kürdanla tutturulur.
  • Fırında pişirilir.
  • Ortadan verev kesilerek domatesli bulgur pilavı ile servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011