Oktay Usta Hanim Dudağigülümseyen Tatli Tarifi

Oktay Usta Hanim Dudağigülümseyen Tatli

Oktay Usta Hanim Dudağigülümseyen Tatli Malzemeleri

  • Hamuru için:
  • 2 yumurta
  • 1 çay b. sıvı yağ
  • 1 su b. süt
  • 1 çorba k. sirke
  • 1 fiske tuz
  • 4 su b. un
  • açmak için:
  • nişasta
  • içi için:
  • 200 gr. ceviz
  • 200 gr tereyağı
  • 1 yumurtanın akı
  • şerbet:
  • 5 su b. toz şeker
  • 4 su b.su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Oktay Usta Hanim Dudağigülümseyen Tatli Yapılışı

  • Hamur için gerekli malzemelerle kulak memesinden daha sert bir hamur hazırlayıp yarım saat dinlendirin.
  • Bu arada şerbeti kaynatıp soğutun.
  • cevizi rondoda parçalayıp yumurta akı ile karıştırın.
  • Hamurdan 20 tane beze yapın.
  • Tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
  • Aralarına nişasta koyarak üst üste koyun.
  • İsterseniz 10 ya da 20 bezeyi bir defada açabilirsiniz.
  • Bir bardak yardımı ile kesin.
  • içine ceviz koyup kapatın. ama yapıştırmayın.
  • Tepsi dolunca üzerine eritilmiş tereyağı döküp 180 derecede kızarana kadar pişirin. Tatlı soğuyunca ılık şerbet dökün. ılık servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011