Oktay Usta Hanim Dudağigülümseyen Tatli Tarifi

Oktay Usta Hanim Dudağigülümseyen Tatli Malzemeleri

• Hamuru için:
• 2 yumurta
• 1 çay b. sıvı yağ
• 1 su b. süt
• 1 çorba k. sirke
• 1 fiske tuz
• 4 su b. un
• açmak için:
• nişasta
• içi için:
• 200 gr. ceviz
• 200 gr tereyağı
• 1 yumurtanın akı
• şerbet:
• 5 su b. toz şeker
• 4 su b.su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Oktay Usta Hanim Dudağigülümseyen Tatli Nasıl Yapılır?

1. Hamur için gerekli malzemelerle kulak memesinden daha sert bir hamur hazırlayıp yarım saat dinlendirin.
2. Bu arada şerbeti kaynatıp soğutun.
3. cevizi rondoda parçalayıp yumurta akı ile karıştırın.
4. Hamurdan 20 tane beze yapın.
5. Tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
6. Aralarına nişasta koyarak üst üste koyun.
7. İsterseniz 10 ya da 20 bezeyi bir defada açabilirsiniz.
8. Bir bardak yardımı ile kesin.
9. içine ceviz koyup kapatın. ama yapıştırmayın.
10. Tepsi dolunca üzerine eritilmiş tereyağı döküp 180 derecede kızarana kadar pişirin. Tatlı soğuyunca ılık şerbet dökün. ılık servis yapın.