Oktay Usta Hanim Dudağigülümseyen Tatli Tarifi
Oktay Usta Hanim Dudağigülümseyen Tatli Malzemeleri
- Hamuru için:
- 2 yumurta
- 1 çay b. sıvı yağ
- 1 su b. süt
- 1 çorba k. sirke
- 1 fiske tuz
- 4 su b. un
- açmak için:
- nişasta
- içi için:
- 200 gr. ceviz
- 200 gr tereyağı
- 1 yumurtanın akı
- şerbet:
- 5 su b. toz şeker
- 4 su b.su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Oktay Usta Hanim Dudağigülümseyen Tatli Yapılışı
- Hamur için gerekli malzemelerle kulak memesinden daha sert bir hamur hazırlayıp yarım saat dinlendirin.
- Bu arada şerbeti kaynatıp soğutun.
- cevizi rondoda parçalayıp yumurta akı ile karıştırın.
- Hamurdan 20 tane beze yapın.
- Tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
- Aralarına nişasta koyarak üst üste koyun.
- İsterseniz 10 ya da 20 bezeyi bir defada açabilirsiniz.
- Bir bardak yardımı ile kesin.
- içine ceviz koyup kapatın. ama yapıştırmayın.
- Tepsi dolunca üzerine eritilmiş tereyağı döküp 180 derecede kızarana kadar pişirin. Tatlı soğuyunca ılık şerbet dökün. ılık servis yapın.
Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011
