Oktay Usta Kuru Meyveli Ekmek Tarifi
Oktay Usta Kuru Meyveli Ekmek Malzemeleri
- 4 su b.un
- 1 su b. süt
- 1 p. yaşmaya
- 1 yumurta
- 150 gr tereyağı
- 2 çorba k.tozşeker
- içi için:
- kuru incir
- kuru kayısı
- kuru üzüm
- ceviz içi
- fıstık
- fındık
- üzeri için:
- 1 yumurta
- 2 çorba k. tozşeker
Oktay Usta Kuru Meyveli Ekmek Nasıl Yapılır?
- Bir karıştırma kasesine unu alın.
- ortasını açıp mayayı, yumurtayı , eritilmiş yağı ve ılık sütü koyalım.
- Kenarına tozşekeri serpelim.
- Önce ortasındaki malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur hazırlayalım.
- Hamur 1 saat mayalandıktan sonra merdane ile kalınca açalım.
- Tüm kuru malzemeyi hertarafına serpiştirelim.
- Elbette incir ve kayısı doğranacak, ceviz ve fındak merdane yardımı ile ufaltılacak.
- Hamuru rulo yapalım ve uçlarını incelterek büyük bir ayçöreği şekli verelim.
- üzerine bütün bir yumurtayı sürüp iki çorba kaşığı tozşekeri serpelim.
- Bu şekilde de yarım saat mayalandıktan sonra 180 derece fırında içini çekip üzeri kızarana kadar pişirelim.
Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011