Oktay Usta Kuru Meyveli Ekmek Tarifi

Oktay Usta Kuru Meyveli Ekmek Malzemeleri

• 4 su b.un
• 1 su b. süt
• 1 p. yaşmaya
• 1 yumurta
• 150 gr tereyağı
• 2 çorba k.tozşeker
• içi için:
• kuru incir
• kuru kayısı
• kuru üzüm
• ceviz içi
• fıstık
• fındık
• üzeri için:
• 1 yumurta
• 2 çorba k. tozşeker

Oktay Usta Kuru Meyveli Ekmek Nasıl Yapılır?

1. Bir karıştırma kasesine unu alın.
2. ortasını açıp mayayı, yumurtayı , eritilmiş yağı ve ılık sütü koyalım.
3. Kenarına tozşekeri serpelim.
4. Önce ortasındaki malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur hazırlayalım.
5. Hamur 1 saat mayalandıktan sonra merdane ile kalınca açalım.
6. Tüm kuru malzemeyi hertarafına serpiştirelim.
7. Elbette incir ve kayısı doğranacak, ceviz ve fındak merdane yardımı ile ufaltılacak.
8. Hamuru rulo yapalım ve uçlarını incelterek büyük bir ayçöreği şekli verelim.
9. üzerine bütün bir yumurtayı sürüp iki çorba kaşığı tozşekeri serpelim.
10. Bu şekilde de yarım saat mayalandıktan sonra 180 derece fırında içini çekip üzeri kızarana kadar pişirelim.