Oktay Usta Çemenli Açma Tarifi

Oktay Usta Çemenli Açma

Oktay Usta Çemenli Açma Malzemeleri

  • 1 çay b. sıvıyağ
  • 2 su b. süt
  • 1 su b. su
  • 1 p. yaşmaya
  • 1 çorba k. tuz
  • arası için:
  • 150 gr margarin
  • çemen
  • üzeri için:
  • 1 yumurta sarısı
  • kabak çekirdeği
  • ay çekirdeği

Oktay Usta Çemenli Açma Nasıl Yapılır?

  • Bir karıştırma kasesinin içine önce sıvıyağ,süt ve suyu alın.
  • 1 yumurtanın sarısını ayırıp akını da ekleyip karıştırın.
  • Mayayı bu karışımda ezin.
  • Üzerine tepeleme 20 kaşık un ekleyip tuzunu da koyduktan sonra yumuşak bir hamur yapın.
  • Bezelere bölüp dinlendirin.
  • 15 dakika sonra bezeleri yumuşatılmış margarinle yağlayarak tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
  • İçine kendi hazırladığınız çemeni koyup bükerek açma şekli verin.
  • üzerine yumurta sarısı sürüp kabak ve ayçekirdeği ile süsleyin.
  • 200 dereceli fırında 15 dakika pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011