Kuru Biber Dolması Tarifi

Kuru Biber Dolması
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 25 dakika

Kuru Biber Dolması Malzemeleri

  • 20 Adet kurutulmuş biber
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 çay bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı
  • 2 Adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 3-4 diş sarmısak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Ekşili isterseniz 1 limonun suyu

Kuru Biber Dolması Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle bir tencereye suyumuzu koyalım.
  • Su kaynamaya başlayınca biberlerimizi içine atalım. Yumuşayınca sudan çıkarıp süzülmesi için bir kenarda bekletelim.
  • Pirincimizi yıkıyalım. İnce ince kıydığımız soğanlarımızı ilave edelim.
  • Salça, nane, tuz, yağ, limon suyu ve ezdiğimiz sarmısakları ekleyip güzelce karıştıralım. Dolmalarımızı yaptığımız harçla dolduralım.
  • Çok fazla doldurmayalım çünkü pirinçlerimiz pişmez. Hepsini doldurduktan sonra güzelce pişireceğimiz tencereye dizelim.
  • Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip ocağa koyalım. Kaynamaya başlayınca ocağı kısalım. Kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişirelim. AFİYET OLSUN...

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010