Sana Boreği Tarifi

Sana Boreği Tarifi

Sana Boreği Malzemeleri

  • 1 kg un
  • 1 yumurta akı
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvı yağ(mısırözü)
  • 1 yemek kaşığı kuru maya veya yarım paket küçük mayalardan
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 talı kaşığı tuz
  • 250 gram margarin yada terayağı (içine sürmek için)oda sıcaklığında

Sana Boreği Nasıl Yapılır?

  1. Ilık suyu yoğurma kabımıza koyalım.İçine mayamızı tuzumuzu sirkemizi yumurta akımızı ve yağımızı koyup elimizle şöyle bir karıştıralım.Unumuzu yavaş yavaş ilave edip yoğuralım.
  2. Elimize yapışmayacak kıvama gelince yoğurma işlemini bırakalım.
  3. Hamurumuzu 8 e bölelim.
  4. Her bir bezeyi yaklaşık 15 cm lik kareler şeklinde açalım.
  5. Açtığımız parçalara 8 e böldüğümüz margarinin bir parçasını sürelim.ve zarf şeklinde kapatalım.Diğer bezelere de aynı işlemi yapıp buzdolabına koyalım. yaklaşık 15 dakika.
  6. Bu süre sonunda çıkarıp tekrar aynı boyutlarda açıp tekrar kapatalım bu işlemi 3 kez tekrarlıyoruz.üçüncü işlemin sonunda açıp her bir parçayı dörde bölüyoruz.Ve içine harcını koyup üçgen şekilde kapatıyoruz.Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına veriyoruz.
  7. Altu üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz.Çıkarıp servis yapıyoruz.

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010