Zeytinyağlı Bamya Tarifi

Zeytinyağlı Bamya
Kaç Kişilik 8 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Zeytinyağlı Bamya Malzemeleri

  • 1 kg bamya
  • 4 diş sarımsak
  • 2 soğan
  • 3-4 domates
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Yarım limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı tozşeker
  • Tuz

Zeytinyağlı Bamya Nasıl Yapılır?

  1. Bamyaların sap kısımlarını koni biçiminde keserek temizleyin.
  2. Bol suda yıkayıp süzün.
  3. Sarımsakları ezin, soğanları kıyın.
  4. Domatesleri soyup küp küp doğrayın.
  5. Zeytinyağını tencerede kızdırıp soğan ve sarımsağı pembeleştirin.
  6. Salçayı ekleyip karıştırın.
  7. Domatesleri ilave edip koyulaşıncaya kadar pişirin.
  8. Bamyaları ilave edin.
  9. Sıcak su ve tuz ekleyip tencerenin kapağını kapatın, orta ateşte 20-25 dakika kadar pişirin.
  10. Bamyalar hafif yumuşayınca limon suyu ve tozşeker ilave edin.
  11. 5 dakika daha pişirip ateşten alın.
  12. Soğuduktan sonra servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 11 Ekim 2010