Ekşili Nohutlu Kabak Yemeği Tarifi

Ekşili Nohutlu Kabak Yemeği

Ekşili Nohutlu Kabak Yemeği Malzemeleri

  • 1 veya 1.5 kilo kabak
  • 3 orta boy domates
  • 1 baş kuru soğan
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1,5 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • karabiber
  • sıvıyağ
  • tuz
  • SOSU İÇİN:
  • sıvıyağ,kuru nane,,limon suyu

Ekşili Nohutlu Kabak Yemeği Nasıl Yapılır?

  1. İnce ve küçük boy kabakları halkalar halinde doğrayın.
  2. Kabaklarınız kalınsa yarım halkalara bölebilirsiniz.
  3. Bir tencerede yağı kızdırın.
  4. İçine küçük doğranmış soğanları koyup pembeleştirin.
  5. Salçasını ve küp küp doğranmış domatesleri koyup karıştırın.
  6. Haşlanmış nohutlar ve mercimeği ve kabağı da ilave kısık ateşte ederek pişmeye bırakın.
  7. Ocaktan almadan 5-10 dak önce başka bir tavada yağı kızdırın.
  8. İçine naneyi ve limon suyunu koyup sosunu hazırlayın ve pişmekte olan yemeğin üzerine dökün.

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010