Zeytinyağli Biber Dolmasi Tarifi

Zeytinyağli Biber Dolmasi
Kaç Kişilik 4 kişilik
Hazırlama Süresi 20 dakika

Zeytinyağli Biber Dolmasi Malzemeleri

  • yarım kilo dolmalık biber
  • 2 baş kuru soğan
  • 1 kilo piriç
  • 50gr çam fıstığı
  • 2yemek kaşığı yarpuz yoksa nane
  • tuz
  • 1tane kesme şeker
  • yarım su bardağı zeytinyağı

Zeytinyağli Biber Dolmasi Nasıl Yapılır?

  1. biberleri yıkayıp tepelerinden kesin ve çekirdeklerini temizleyin.
  2. zeytinyağını kızdırın.ince doğranmış soğanı yağda pembeleştirin.yıkanmış pirinci içine atıp kavurun.
  3. bir ölçü kaynamış su koyup şekeri ve tuzu içine attıktan sonra pişmeye koyun.suyunu aldıktan biraz dinlendirip yarpuz yoksa naneyi içine ufalayın ve karıştırın.
  4. biberlerin içini fazla olmamak şartıyla doldurun.tencereye yerleştirin.kalan bir ölçüden biraz fazla suyuda koyup tekrar ateşe oturtun.piştikten sonra soğutup limonla servis yapın.
  5. afiyet olsun
  6. NOT:suyu biraz fazla koymamızın sebebi biberlerin pişmesi içindir

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010