Imam Bayildi Tarifi

Imam Bayildi

Imam Bayildi Nasıl Yapılır?

  1. MALZEMELER
  2. 1 kilo kemer patlıcan
  3. 1.5 su bardağı zeytinyağı
  4. 4tane soğan
  5. 6-7 diş sarımsak
  6. 3 tane domates
  7. 1 demet maydanoz
  8. 1 tatlı kaşığı toz şeker
  9. 2 su bardağı su
  10. tuz
  11. YAPILIŞI
  12. patlıcanları alaca soyun tuzlu suya yatırın.acısını verdikten sonra kızgın yağda kızartın.
  13. kızaran patlıcanları geniş bir tepsiye alın ve ortalarını yarın.
  14. diğer yanda 2 yemek kaşığı zeytinyağında piyaz doğradığınız soğanı ve sarımsağı sarartın.içine küp şeklinde doğranmış domates,kıyılmış maydanozlar ve şeket ve tuzuda ilave ettikten sonra kısık ateşte hepsini kavurun.
  15. hazırladığınız bu içi ortalarını yardığınız patlıcanların arasına doldurun.kalan zeytinyağını ve 2 bardak sıcak suyuda ilave edip ağzı kapalı olarak pişirin.
  16. soğuyunca servis tabağına alın ve üzerine suyundanda koyup servis yapın.
  17. afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010