Firinda Zeytinyağli Biber Dolmasi Tarifi

Firinda Zeytinyağli  Biber  Dolmasi

Firinda Zeytinyağli Biber Dolmasi Nasıl Yapılır?

  1. Eveet izin bitti ve döndüm.
  2. Biliyorum uzun zaman oldu ama hem izin dönemi, hem de sıcaklar beni bilgisayarın başından uzaklaştırdı. Ne sitemle ilgilendim ne de diğer sitelere bakabildim.İnşallah bundan sonra sitemle ilgilenebileceğim ve de sizleri ziyaret edeceğim . Eminimki bir çok arkadaşım da benim gibi izin dönemindedir.
  3. yıllık iznimde istanbul-Çanakkale gezmesi yaptık ve döndük. Günlerimiz çok güzel geçti.eeeeeeeee sayılı günler çabuk geçiyor ve şimdi burdayım.
  4. Havaların sıcak olması nedeniyle zeytinyağlı yemekleri daha çok tercih ediyorum.
  5. İşte bunlardan biri...
  6. Herkes zeytinyağlı dolma yapıyordur.Fakat birde fırında ve benim tarifimle deneyin bakalım.Ne dersiniz.
  7. İşte tarifim.......
  8. -1 kg dolmalık biber
  9. -2 su bardağı pirinç
  10. -3-4 adet orta boy ince kıyılmış soğan
  11. -1 yemek kaşığı domates salçası
  12. -1 çay kaşığı karabiber
  13. -1 çay kaşığı yenibahar
  14. -1 tatlı kaşığı tuz
  15. -1 tatlı kaşığı şeker
  16. -½ demet ince kıyılmış maydanoz
  17. -bir tutam ince kıyılmış taze nane veya kuru nane
  18. -1 su bardağı zeytinyağı
  19. -2 domates( Biberlere kapak yapmak için)
  20. HAZIRLANMASI
  21. -Biberlerin içlerini temizleyip yıkayalım ve süzelim.
  22. -Bütün malzemeyi çiğden karıştırıp bir iç malzeme hazırlayalım.
  23. - biberlerin içini biraz boşluk kalacak şekilde dolduralım.
  24. - Biberlerin ağızlarını doğradığımız domateslerle kapatalım.
  25. - Borcama güzelce dizelim.
  26. - 1 kaşık salçayı yaklaşık 2 bardak suda eritip dolmaların üzerine dökelim ve borcamın üzerini alüminyum folyoyla kapatalım.
  27. -önceden ısıtılmış fırında yarıya kadar piştikten sonra alüminyum folyoyu kaldırıp biberlerin üzerlerinin kızarmasını sağlayalım.
  28. -bir tarafı kızarınca tek tek biberleri çevirip öbür yüzlerinin kızarmasını sağlayalım.
  29. -biberleri ılınınca servis yapalım (iç malzemeden artınca 2 adet de domates doldurdum.)
  30. -herkese afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010