Içli Köfte Böreği Pdçse 43 Tarifi

Içli Köfte Böreği       Pdçse   43

Içli Köfte Böreği Pdçse 43 Nasıl Yapılır?

  1. Yağda kızarmış olmasına rağmen çok hafif ve çok lezzetli bir börek tarifi.........
  2. Kesinlikle yağda kızarmış olduğunu anlamıyorsunuz.....Çünkü biz anlamadık.
  3. Bu böreği daha öncede bahsetmiştim Filiz arkadaşımız yapıp getirdi ve bizlerde afiyetle yedik.Bu tarifi devam eden etkinliğe asimelek58 e gönderiyorum. Kendisine bol tarifli bir etkinlik diliyorum.
  4. MALZEMELER
  5. -yarım kilo kıyma
  6. -1 baş soğan
  7. -yarım demet maydanoz
  8. -1 su bardağından 1 parmak eksik ince bulgur
  9. -6 adet yufka
  10. -1 yumurta ( yufkaların içine sürmek için,)
  11. Üzeri için
  12. _galeta unu
  13. -2 yumurta ve biraz su
  14. Kızartmak için bol sıvıyağ
  15. HAZIRLANMASI
  16. -Kıymayı kendi halinde suyunu çekene kadar kavurun.
  17. -Biraz sıvıyağ ilave ederek ince kıyılmış soğanla beraber kıymayı soteleyelim..
  18. -Soğan ölünce maydanozu,.kırmızı biber ve karabiberi ilave edelim.Karıştıralım..
  19. -Altını kapatınca bulguru ilave edip bir kere karıştıralım ve tencerenin ağzını kapatalım.
  20. -Harç soğuyana kadar bekleyelim.
  21. -yufkaların içine sürmek için
  22. -1 yumurta
  23. -1 çay bardağı sıvıyağ
  24. -1 çay bardağı su
  25. HAZIRLANMASI
  26. -yufkaların 1 adeti masaya serilir.üzerine karışımdan sürülür.
  27. -üzerine 2.yufka serilir.ve yufkalar 8 üçgen parçaya bölünür.
  28. -köşesine kıymalı harçtan koyulur ve genişçe sigara böreği sibi sarılır.
  29. -Bütün yufkalara işlem bitene kadar devam edilir.
  30. -2 yumurta biraz suyla çırpılır.Hazırlanan börekler önce yumurtaya sonrada galeta ununa bulanır.
  31. -Kızgın ve bol yağda kızartılır ve sıcak sıcak servis yapılır.
  32. -Herkese afiyet olsun
  33. NOT:Arzu eden iç malzemeye ceviz de katabilir.

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010