Patlican Kebabi Tarifi

Patlican Kebabi

Patlican Kebabi Nasıl Yapılır?

  1. MALZEMELER
  2. -1 Kilo patlıcan
  3. -400 gr kuşbaşı et
  4. -2 adet soğan
  5. -2 adet domates
  6. -2 adet yeşil biber
  7. -karabiber,
  8. -1l2 demet maydanoz
  9. -salça
  10. HAZIRLANMASI
  11. -patlıcanları halka halka doğrayın ve yarım saat tuzlu suda bekletin.
  12. - Acıları çıkan patlıcanları bol kızgın yağdakızartın ve fazla yağını alması için bir havlu kağıdın üzerine alın.
  13. -Kızartığınız patlıcanları bir borcama alın.
  14. -Kuşbaşı doğranmış etleri az sıvıyağda sote edin.
  15. - Etler saldığı suyu çekince soğanları salçayı ve domatesin birini ilave ederek kavurmaya devam edin.
  16. -en son karabiberi ve kaynamış su ilave ederek pişirmeye bırakın.
  17. -pişen etlere maydanoz ve tuz ilave ederek patlıcanların üzerine boşaltın.
  18. -üzerini yeşil biber ve domatesle süsleyin .
  19. -1bardak kadar kaynamış su ilave ederek fırındapişirin .
  20. -Herkese afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010