Kiymali Tarhama Çorbasi Tarifi
Kiymali Tarhama Çorbasi Malzemeleri
- 1 Fincan kadar kıyma
- 4-5 diş doğranmış sarımsak
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı nane
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- yeteri kadar tuz-karabiber
- 4-5 yemek kaşığı kuru tarhana
- 5 su bardağı su
Kiymali Tarhama Çorbasi Nasıl Yapılır?
- İlk önce tarhana su ile ıslatılır ve bir köşede bekletilir.O arada
- kıyma çok az sıvı yağda kavrulur.Suyunu verdikten sonra ise
- tereyağı salça ile şöyle bir çevrildikten sonra sarımsaklar,ar-
- dından nane de kokusu çıktıktan sonra suyun bir kısmı eklenir.
- Kenara bıraktığımız tarhana içindeki su ile bereber tencereye
- ilave edelim.Kaynayana kadar karıştıralım ki,topaklanmasın.Ben
- bazen etsu tablette kullanıyorum.Sevenler bu şekilde de yapabilir.
- Eğer kıvamı katı olursa daha sonra sıcak su ile çorbayı inceltebilirsiniz.
- Tarhana çobasını sevenler için küçük bir tavsıyem olacak.Küçük küçük
- doğranmış ekmekleri teryağında kızartıp çorbanın üzerine koyun.Müthiş
- bir tat inanılmaz bir lezzet bulacağınıza garanti verebilirim.
- Şimdiden Afiyet Olsun
Yayınlanma Tarihi: 16 Şubat 2011