Kabaklı Quıchekiş Tarifi

Kabaklı Quıchekiş

Kabaklı Quıchekiş Nasıl Yapılır?

  • MALZEMELER:2.5 su bardağı un
  • 100 gr margarin
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • ~
  • 2 adet kabak
  • 1 adet yeşil dolmalık biber1 adet tatlı kırmızı biber
  • 100-150 gr kaşar peyniri 1 küçük konserve mısır(220 gr.)1 yumurtatuz,karabiberHamuru için un hariç tüm malzemeler iyice karıştırılır.
  • En son un eklenip yoğurulur,üzerine nemli bir bez örterek 10-15 dakika dinlendirilir.Yağlanan borcam'ın içine kenarları yükseltilerek yerleştirilir. Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında ortası alüminyum folyo ile serilip, üzerine kuru fasülye koyularak (kabarmasını engellemek için) biraz pişirilir. Yıkanmış kabaklar ince ince dilimlenip 4'e bölünür(kolay pişmesi için)
  • Biberler dilimlenir,kaşar rendelenir.1 yumurta orta boy bir kaseye kırılır ve çırpılır.İçine tuz,karabiber,kabak,biberler karıştırılır.Biraz pişirdiğiniz kiş hamurunun üzerine dökülür.Üzerine mısırlar serpiştirilir ve rendelenmiş kaşar dökülür.

Yayınlanma Tarihi: 16 Şubat 2011