Sosisli Börek Tarifi

Sosisli Börek
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Sosisli Börek Malzemeleri

  • 4 adet yufka
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • Harcı için:
  • 250 gr sosis
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil biber

Sosisli Börek Nasıl Yapılır?

  • İlk önce sosis, domates ve biberler ince ince doğranır.
  • Sıvı yağda sotelenen sosislere doğranmış domates ve biberler ilave edilir.iyice kavrulur.Harcımız hazır.
  • Diğer tarafta süt ve sıvı yağ iyice çırpılır.
  • Masaya bir yufka serilir. Üzerine sıvı yağlı sos sürülür. Onun üzerine 2.yufka serilir.aynı sostan onun da üzerine sürülür.
  • Yufkalar 12 eş parçaya bölünür.Geniş kısmına hazırladığımız sosisli harçtan koyulur ve sigara böreği gibi sarılır.
  • Diğer 2 yufkaya da aynı işlem uygulanır.
  • Yufkaların üzerine yumurta sarısı sürülür.
  • Bir bıçak yardımıyla hazırladığımız böreklerin tam ortasından derince kesilir ve önceden ısıtılmış fırına verilir.
  • Üzeri biraz kızarınca fırından çıkarılır ve bıçakla kestiğimiz yerlere ince kesilmiş birer domates dilimleri yerleştirilir.
  • Tekrar fırına verilir. 5 dakika daha pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010