Sosisli Börek Tarifi

Sosisli Börek
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Sosisli Börek Malzemeleri

  • 4 adet yufka
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • Harcı için:
  • 250 gr sosis
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil biber

Sosisli Börek Nasıl Yapılır?

  1. İlk önce sosis, domates ve biberler ince ince doğranır.
  2. Sıvı yağda sotelenen sosislere doğranmış domates ve biberler ilave edilir.iyice kavrulur.Harcımız hazır.
  3. Diğer tarafta süt ve sıvı yağ iyice çırpılır.
  4. Masaya bir yufka serilir. Üzerine sıvı yağlı sos sürülür. Onun üzerine 2.yufka serilir.aynı sostan onun da üzerine sürülür.
  5. Yufkalar 12 eş parçaya bölünür.Geniş kısmına hazırladığımız sosisli harçtan koyulur ve sigara böreği gibi sarılır.
  6. Diğer 2 yufkaya da aynı işlem uygulanır.
  7. Yufkaların üzerine yumurta sarısı sürülür.
  8. Bir bıçak yardımıyla hazırladığımız böreklerin tam ortasından derince kesilir ve önceden ısıtılmış fırına verilir.
  9. Üzeri biraz kızarınca fırından çıkarılır ve bıçakla kestiğimiz yerlere ince kesilmiş birer domates dilimleri yerleştirilir.
  10. Tekrar fırına verilir. 5 dakika daha pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010