Dağarıjehalive Yağda Kızarmış Patates Böregi Tarifi

Dağarıjehalive  Yağda Kızarmış Patates Böregi

Dağarıjehalive Yağda Kızarmış Patates Böregi Nasıl Yapılır?

  • Malzemeler:5 orta boy patates5 su bardağı unKekikTuzYağ (kızartmak için )Yapılışı: Hamuru kulak memesi kıvamın da yoğurun , patatesleri haşlayın çatal yardımıyla iyice ezin,ezdiğiniz patatesin içine kekik ve tuzu koyup karıştırın .hamuru hazır yufka kalınlığında açın büyükçe bir kaseyi ters çevirip hamur ruleti yardımıyla yuvarlak yufkalar elde edin ,açtığınız hamur bezi bitene kadar işleme devam edin, elde ettiğiniz yuvarlak hamurların yarısına kadar patates koyup kapatın ,etrafını ruletle 3 ml kadar kesip düzeltin ( bu işlem hem böreğinizin güzel görünmesini sağlıyacak hem de açılmasını önleyecektir) hazırladığınız börekleri temiz bir bezin üzerine koyun ,üzerini örtün diğer börekler yapana kadar börekleriniz kurumasın ,işlem bittikten sonra kızartma tavanıza iki su bardağı yağı dökün ,iyice yağ kızınca börekleri kızartmaya başlayın iki tarafı da hafif kızarınca çıkartın ve tabağa alın....afiyet olsunJ

Yayınlanma Tarihi: 16 Şubat 2011