Elmali Kurabiye Tarifi

Elmali Kurabiye

Elmali Kurabiye Nasıl Yapılır?

  • MALZEMESİ3 Su bardağı un,
  • 3 Çorba kaşığı yoğurt,
  • 1 Büyük paket margarin (250 Gr.)
  • 1 Çay fincanı pudra şekeri,
  • 1 Çay kaşığı kabartma tozu.İÇİ İÇİN
  • 1 Çay fincanı toz şeker,
  • 1 Çay fincanı dövülmüş ceviz ve 1 /2 paket tarçın,
  • 4 Adejekşi elma.YAPILIŞI
  • 1.Karbonatla elenmiş unun ortasını açınız,
  • 2.Erimemiş yağı, yoğurdu ve pudra şekerinin yarı­sını unun ortasına koyarak kaşıkla iyice eziniz,
  • 3.Etrafından un katarak bir hamur yapınız,
  • 4.Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elde top gibi yuvarlayınız,
  • 5.Yuvarlanan hamurunun ortasını çukurlaştırınız ve,hazırladığınız harçtan biraz içine koyup tekrar et­rafındaki hamuru el ile üste toplayarak kapatınız,
  • 6.Hazırladığınız hamurları kapatılan yüzleri üste gelecek şekilde yağlanmış tepsiye aralıklı diziniz.
  • 7.Orta ısıdaki fırında pembe renk alana kadar pi­şiriniz,
  • 8.Kurabiyeleri artan pudra şekerine bulayarak servis tabağına diziniz.İÇ HAZIRLIĞI:
  • Kabukları soyulmuş ekşi elmaları küçük bir tence­reye rendeleyiniz. Bir çay fincanı toz şekerle su ilâve etmeden (kendi suyu ile) marmelât yapınız. İçine dövülmüş ceviz ve tarçın katarak karıştırınız

Yayınlanma Tarihi: 15 Şubat 2011