Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbasi Tarifi

Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbasi

Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbasi Nasıl Yapılır?

  1. Malzemeler:
  2. 1 tavukgöğsü ya da 2 tavuk budu,
  3. 1/2 bardak tel şehriye ya da arpa şehriye
  4. 5 bardak su,
  5. 1/2 limon
  6. 1 yumurta sarısı,
  7. 1 kaşık un,
  8. 5 bardak su tuzYapılışı:
  9. Tavuk etlerini çiğden küçük küçük doğrayıp 1 kaşık tereyağında güzelce kavurunuz. Ardından 5 bardak sıcak su koyup kaynamaya bırakınız.
  10. Çorbanın suyu kaynayınca şehriyeleri ve tavuk bulyonu atıp şehriyeler pişene dek kısık ateşte kaynatınız.
  11. Şehriyeler pişince bir kapta yarım limon, 1 kaşık un ve 1 yumurtanın sarısını güzelce çırpıp çorbaya yediriniz. Tuzunu kontrol edip ateşten alınız.
  12. Sıcak servis ediniz.

Yayınlanma Tarihi: 15 Şubat 2011