Elmali Toplar... Tarifi

Elmali Toplar...
Kaç Kişilik 8 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 25 dakika

Elmali Toplar... Malzemeleri

  • 2 yumurta
  • 250 gram margarin
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarim su bardağı şeker
  • 5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 paket vanilya
  • Hindistan cevizi içi için: 6 iri boy elma
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 tatlı kasığı tarçın
  • 50 gram ceviz veya fındık içi
  • Dışı için: 2 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Hindistan cevizi

Elmali Toplar... Nasıl Yapılır?

  • Bir kabin içine eritip ılıttığınız margarini, yoğurdu, yumurtaları ve şekeri alıp çırpma teliyle karıştırın.
  • İçine elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip özlü bir hamur yoğurun. Hamuru 10 dakika dinlendirin.
  • Bu arada elmaları soyup rendeleyerek şeker ilavesiyle elmaları suyunu çekene dek pişirin.
  • Sonra tarçın ve ceviz içini ekleyip karıştırın.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
  • İşaret parmağınızla hamurun iç kısmını oyarak mümkün olduğunca inceltin.
  • Hamurların boşluklarına soğuyan elmalı içi doldurup hamurun ağız kısmını büzerek kapatın.
  • Yuvarlak şekildeki hamurları yağlanmış fırın kabına dizin.
  • Isıtılmış 190 derece fırında kurabiyelerin altı ve üstü pembeleşene kadar pişirin.
  • Bu arada dışı için şekeri ve suyu 5 dakika kaynatın.
  • Limon suyunu ekleyip 1 dakika daha kaynatmaya devam edin ve sonra şerbeti iyice soğutun.
  • Kurabiyeleri fırından alır almaz soğuk şerbetin içine bırakın.
  • 5-10 dakika daha altüst ederek kurabiyelerin şerbeti emmesini sağlayın.
  • Daha sonra kurabiyeleri şerbetten çıkartarak hindistan cevizi içinde yuvarlayarak servis tabağına alin.

Yayınlanma Tarihi: 15 Şubat 2011