Çörek Tarifi

Çörek

Çörek Nasıl Yapılır?

  • Annemin meşhur tatlarından biri daha:Çörek. Bir yiyenin bir daha yemek istediği çöreğin tarifini veriyorum.Malzemeler:1 su bardağı erimiş tereyağ2 su bardağı süt1 yumurta1 paket yaş pakmaya1 tatlı kaşığı tuz1 tatlı kaşığı toz şekeraldığı kadar un
  • İç malzemesi:150 gr tereyağ2 su bardağı un
  • Yufkalara sürmek için:200 gr tereyağ200 gr sıvıyağ
  • Hazırlanması:Ilık sütte maya eritin.yumurta sarısı hariç diğer malzemeler karıştırılarak,yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.Yumurtadan büyük bezeler yapın ve üstlerini nemli bir bezle örtün.15 dakika kadar dinlendirin.İç malzemesi için tereyağını bir tavaya koyup eritin ve unu ekleyip kısık ateşte kavurun.Merdane yardımı ile bezeleri yuvarlak olarak açın.Bir tavada kaynatılmış olan tereyağ ve sıvıyağ karışımından yufkaların üstlerine sürün ve kavrulmuş içten koyup rulo haline getirin.tekerlek şeklinde yuvarlayın.Üstlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 15 Şubat 2011