Atmasyon Çitir Börek Tarifi

Atmasyon Çitir Börek

Atmasyon Çitir Börek Nasıl Yapılır?

  • Malzemesi:
  • 1 Yufka
  • 250 Gram kıyma
  • 1 Adet Orta Boy Kurusoğan
  • Yarım demet maydanos
  • 1 Çay kaşığı pul biber
  • Bir tutam karabiber
  • Bir tutam tuz
  • Hazırlanışı:
  • Kıymayı ateşe koy.Suyunu salığ çekene kadar kavur.Soğanları küp küp doğrayıp kat.Pul biberi,tuzu ve karabiberi kat.Soğanlar öldükten sonra ateşten indirmeye yakın maydanoslarıda katıp ateşi kapatın.
  • Bir yufkayı tezgaha serip yarısını yağlayın.Diğer katı üzerine kapatın.Dört parçaya ayırın.Harcı bolca koyup sarın.Yağda kızartıp afiyetle yiyin.
  • NOT:Evde 1 yufkam kalmıştı.Nasıl değerlendirirm diye düşünürken aklıma bunu yapmak geldi.Umarım beğenirsiniz.Yanında ayranla iyi bir öğün olabilir.Afiyet olsun.Laf aramızda bana yasak sizlere afiyet olsun;))

Yayınlanma Tarihi: 14 Şubat 2011