Atmasyon Çitir Börek Tarifi

Atmasyon Çitir Börek

Atmasyon Çitir Börek Nasıl Yapılır?

  1. Malzemesi:
  2. 1 Yufka
  3. 250 Gram kıyma
  4. 1 Adet Orta Boy Kurusoğan
  5. Yarım demet maydanos
  6. 1 Çay kaşığı pul biber
  7. Bir tutam karabiber
  8. Bir tutam tuz
  9. Hazırlanışı:
  10. Kıymayı ateşe koy.Suyunu salığ çekene kadar kavur.Soğanları küp küp doğrayıp kat.Pul biberi,tuzu ve karabiberi kat.Soğanlar öldükten sonra ateşten indirmeye yakın maydanoslarıda katıp ateşi kapatın.
  11. Bir yufkayı tezgaha serip yarısını yağlayın.Diğer katı üzerine kapatın.Dört parçaya ayırın.Harcı bolca koyup sarın.Yağda kızartıp afiyetle yiyin.
  12. NOT:Evde 1 yufkam kalmıştı.Nasıl değerlendirirm diye düşünürken aklıma bunu yapmak geldi.Umarım beğenirsiniz.Yanında ayranla iyi bir öğün olabilir.Afiyet olsun.Laf aramızda bana yasak sizlere afiyet olsun;))

Yayınlanma Tarihi: 14 Şubat 2011